Japon mutfağının dünyaya yayılan yemeklerinden biri olan suşi nasıl yapılır konusu internette sıkça araştırılmaya başladı. Evinde suşi yapmak isteyenler, hangi malzemelerin gerekli olduğunu ve Suşiyi nasıl yapacaklarını araştıyor. Suşi için hangi balık kullanılır? Suşi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? İşte detaylar…
Dünyanın en büyük gastronomilerinden birine sahip olan Japonya’nın en bilindik yemeklerinden biri de şüphesiz suşidir. Türk halkı tarafından çiğ balık olarak da bilinen suşi, zaman zaman insanların evlerinde yapmak istedikleri bir yemek olarak karşımıza çıkıyor. Suşi yaparak evinde bu lezzeti tatmak isteyenler internette bu ünlü yemeğin nasıl yapıldığına dair detayları araştırıyor. Suşi yiyerek merakını gidermek isteyenler ve evinde suşi yapmak isteyenler için haberimizi derledik. Suşi nasıl yapılır? Suşi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir? Suşi nasıl hazırlanır? Suşi yapmak için hangi balık kullanılır?
Suşi nasıl yapılır?
Suşi yapmak evde mümkündür. Ancak, evde suşi yapmak için parazit içermeyen kaliteli su ürünleri kullanmanız gerekmektedir. Peki suşi için hangi malzemeler kullanılır, neler gereklidir? Gelin birlikte bakalım.
SUSHİ İÇİN GEREKLİ OLAN MALZEMELER
1 adet nori (yosun yaprağı)
1 kâse sushi pilavı
1 ince dilim füme somon ya da ton balığı
2 ince dilim salatalık
1 kâse pirinç sirkesi
1 tatlı kaşığı wasabi
1 tutam susam
Serviste kullanmak için soya sosu
SUŞİ YAPILIŞI
Uzak doğu mutfağının vazgeçilmez tatlarından Suşi, gerekli malzemelerin bulunması halinde evde de üretilebilmektedir. Sushi hazırlama da en önemli nokta parazit içermeyen kaliteli su ürünlerinin kullanılmasıdır.
1- Streç ile kaplanmış bambu hasıra parlak tarafı altta kalacak şekilde noriyi (yosun yaprağını) koyun ve pirinç sirkesiyle hafifçe ıslatın.
2- Elinizi sirkeli su ile ıslatın ve hazırladığınız sushi pilavından bir parça alın. Fotoğraftaki gibi pilavı norinin üzerine eşit ve üst taraftan 1 parmak boşluk kalacak şekilde yayın. (parmak uçarınızı pirinç sirkesi ile ıslatırsanız elinize yapışmaz)
3- Yaydığınız pilavın üzerine şerit halinde wasabi sürün. Wasabi sürdüğünüz kısıma ince dilimlenmiş çiğ somon ve salatalığı yerleştirin, salatalıkların üzerine susam serpin.
4- Bambu hasırın size bakan tarafını hafif kaldırarak bıraktığınız 1 parmak boşluğa kadar çok sıkmadan sarın.
5- Bıraktığınız 1 parmak boşluğa gelince bambunun ucunu hafifçe kaldırarak norinin yapışmasını sağlayın.
6- Hazırladığınız ruloyu 6 eşit parçaya bölün ve servis tabağına alın. Soya sosu ya da zencefil turşusu ile servis yapın