Kanal D ekranlarında yayınlanan Gelinim Mutfakta yarışmasında, yarışmacılardan fırında etli bostan patlıcan yapılması istendi. Ekranları başında yarışmayı izleyenler ise bu yemeğin tarifini internet üzerinde araştırmaya başladı. Gelinim Mutfakta fırında etli bostan patlıcan nasıl yapılır, nasıl pişirilir? Hangi malzemeler kullanılır?
Gelinim Mutfakta yarışması Kanal D ekranlarında ve ünlü sunucu Seda Sayan’ın renkli sunumu ile tüm hızıyla sürüyor. Gelinler ve Kaynanalar, kıyasıya bir mücadele içerisinde yarışmadan ödüllerle ayrılmak istiyor ve en güzel yemekleri servis ediyor.
Yarışmada hafta içi her gün farklı yemekler de izleyicilerin karşısına çıkıyor. Bugün de yarışmacılardan fırında etli bostan patlıcan yapılması istendi. Ekranlarının başında yarışmayı izleyenler ise evlerinde bu yemeği yapmak için gerekli malzemeleri ve nasıl pişirildiğini araştırmaya başladı. İşte merakla araştırılan fırında etli bostan patlıcan malzemeleri tarifi!
FIRINDA ETLİ BOSTAN PATLICAN MALZEMELERİ!
3 adet bostan patlıcan
Yarım kg kuşbaşı doğranmış et
3 çorba kaşığı sıvı yağ
2 adet soğan
7 adet sivri biber
2 adet domates
3 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
kimyon
Tuz
5-6 dal maydanoz
Kızartmak için:
1 su bardağı sıvı yağ
Sos için:
1 tatlı kaşığı salça
1 çay bardağı su
FIRINDA ETLİ BOSTAN PATLICAN NASIL YAPILIR?
Alacalı soyulmuş patlıcanları boylamasına ortadan ikiye kesip, tatlı kaşığı veya bıçak yardımıyla içlerini çıkarın. Kızgın sıvı yağda hafifçe kızartın. Daha sonra fırın tepsisine yerleştirin. Ayrı bir yerde kuşbaşı eti, suyunu salıp yeniden çekene dek soteleyin. Sıvı yağ, kıyılmış soğan ve sarımsak ilave edip sotelemeye devam edin.
4 adet doğranmış biber ve kabuğu soyulup küp doğranmış domates ekleyip 1-2 dakika pişirin. Ocaktan alıp, karabiber, kimyon, tuz ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Harcı patlıcanların içlerine pay edin. Kalan 3 adet biberi ortadan ikiye keserek patlıcanların üzerlerine yerleştirin. Sos için salçayı su ile açıp, fırın tepsisinin tabanına gezdirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri hafif kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.